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菠萝咕咾肉

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我是燕小厨

菠萝上市了，酸酸甜甜的味道可喜欢了，想着之前在饭店吃过菠萝咕咾肉，和肉一搭配，瞬间变成一盘爽口的菜，自己也试着做一下，好吃好吃！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 400克
、
菠萝 400克
、
面粉 50克
、
鸡蛋 一个
、
料酒 5克
、
盐 5克
、
番茄酱 100克
、
面粉 50克
、
香辣粉 5克
、
糖 10克
、
姜 两片
、
调和油 300克炸肉用
烹饪步骤
小贴士

炸肉的时候第一次开中火把肉炸定型，然后转小火炸熟。捞出放凉后再复炸，这时候开大火，这样肉才能酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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