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鲍鱼的做法

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鲍鱼

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切墩(初级)

大鲍鱼 6粒

、

葱姜蒜若干

、

小米椒少许

、

料酒适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/3
1.鲍鱼去壳、去内脏2.将鲍鱼壳洗净，沸水煮3分钟消毒3.将鲍鱼肉刷干净，打上十字花刀4.将鲍鱼肉加姜片、料酒腌制10分钟5.准备调酱汁：①小碗内加入1小勺糖、1小勺料酒、1勺生抽、1小勺蚝油、1小勺芝麻油（没芝麻油可不放）备用②葱蒜切末；③锅内放油，倒入葱蒜末迅速爆香后倒入到调味小碗内搅拌均匀6.将腌好的鲍鱼肉放入到已消毒好的鲍鱼壳内，淋上调好的酱汁，每个鲍鱼上放一片薄薄的红色小米椒片，上蒸锅大火蒸7～10分钟后出锅，撒点葱花装点一下即可备注：①喜欢吃粉丝的可以泡点粉丝垫底②扇贝做法与此雷同哦，哈哈
步骤2/3 点击查看大图
颜值口味都超赞哦！
最后一步点击查看大图
扇贝、基围虾与鲍鱼的做法可通用哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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