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腊肠香菇蛋炒饭的做法

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腊肠香菇蛋炒饭

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食材清单加入采购清单

米饭一碗

、

葱 5根

、

腊肠 2根

、

香菇 5朵

、

鸡蛋 2个

、

黄酒 5毫升

、

调和油 40毫升

、

味精 3匙

、

鸡精 3匙

、

盐 2匙

、

老抽 10毫升

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1 做好准备工作，打好鸡蛋加入适量调料，把香菇切成丁，腊肠切成片2 下油把鸡蛋炒至三分熟后收起3 加入油起火待锅内冒烟时加入米饭4 大火翻炒2分钟后加入切好的香菇和腊肠加入鸡蛋，2分钟后在调料，如果喜欢可以加入适量黄酒提香，最后加入葱提色就可以起锅了
步骤2/3 点击查看大图
可以根据个人喜好不同控制颜色深浅，加入酱油的量
最后一步点击查看大图
可以根据个人喜好远一点选择辅料如青豆，胡萝卜，雪菜，榨菜，香菇，腊肠，火腿肠，里脊肉，咖喱，青菜，白菜等都可！

小贴士

做法不一，大家可以根据各地口味自己选择辅料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-30

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