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椰子鸡汤火锅

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深圳扁扁

冬天怎么能缺少火锅呐，一家子围坐在一起热热闹闹的气氛那叫一个好。都说吃在广东，广东地区的美食真的超级多，单单有名的火锅就什么潮汕牛肉火锅、狗肉火锅、海鲜火锅、蛇肉火锅、猪肚鸡火锅、顺德粥底火锅等十数种，广东人吃火锅喜欢吃清淡式的火锅，而且锅底采用的是煲好的汤为底。常见的汤底有鸡汤底、排骨汤底、牛骨汤底、兔肉汤底等等，还会加入红枣、枸杞下去和味~今天为大家推荐一款椰子鸡汤底的火锅。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
汤底材料:
、
清远鸡 1只
、
老椰子 1只
、
桂圆肉 10克
、
枸杞 5克
、
姜 3片
、
料酒 5克
、
火锅食材：
、
羊肉卷 500克
、
蟹味菇 150克
、
金针菇 150克
、
山药 150克
、
白萝卜 300克
、
莲藕 2节
、
牛肉丸 500克
、
猪肉丸 500克
、
皇帝菜 400克
、
西生菜 300克
、
绿豆粉丝 3把
烹饪步骤
小贴士

1、配菜自己喜欢啥的就准备啥的随个人口味，比如贝壳类，虾，鱼片之类的 2、蘸料可用芝麻酱用少许凉开水化开，加入麻油，少量辣椒油，再加些许香菜末拌匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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