香草纸杯蛋糕(8个纸杯量)
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烹饪步骤
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步骤1/4
蛋清打泡,加1/4糖,打到细泡再加1/4糖,打到有助力再加1/4糖,继续打泡。(共加入3/4糖)
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步骤2/4
蛋黄+牛奶+调和油+1/4糖,打到糖溶解。加泡打粉+低筋面粉+香草精,调到糊状。
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步骤3/4
蛋黄糊加入1/3蛋清泡沫,搅拌均匀后倒入剩余2/3蛋清泡沫,搅拌后倒入纸杯。
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最后一步
烤箱预热,纸杯放入烤箱190℃上下火26分钟,完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-30
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