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肥牛菌汤火锅配老北京芝麻酱料的做法

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肥牛菌汤火锅配老北京芝麻酱料

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起晚了的时候，最适合早午餐一起吃的，快速又能吃出幸福感的，除了火锅，不知道还有什么。在什么也不想做，什么也不想思考的日子里，一锅浓香的肥牛火锅，瞬间驱散所有懒散，抑郁以及疲劳，满血复活。冬至以后，天色渐长，又见黄昏，这么好的艳阳天，配合色彩明丽的火锅，生活本身，不就应该是明艳与安稳的吗？

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 100g

、

金针菇一小把

、

笋一块

、

白萝卜半个

、

胡萝卜一个

、

年糕若干

、

豆腐一小块

、

香菇四朵

、

大枣、枸杞若干

、

葱质量

、

娃娃菜一颗

、

土豆一个

、

火锅面一块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先烧菌汤锅底。放入大葱、大枣、枸杞以及蘑菇，等待水开。
步骤2/4 点击查看大图
准备食材。娃娃菜，年糕，水煮笋，土豆片，胡萝卜块，白萝卜块，豆腐切块，金针菇洗净，肥牛卷及火锅面等；
步骤3/4 点击查看大图
老北京芝麻蘸料调法：芝麻酱加盐加纯净水，用勺子或者筷子顺时针搅拌至光滑浓稠，然后加一块酱豆腐和适量韭菜花二次搅拌即可。喜欢放葱花香菜的可以放一些，喜欢吃辣的可以加辣椒油，我加的是牛肉辣酱。
最后一步点击查看大图
诺，喜欢的食材统统扔下去，萝卜土豆笋之类不好煮的先下锅，然后水开大了肥牛随吃随涮即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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