黄金蛋炒饭
蛋炒饭,是一种常见的桌上饭,松软,有嚼劲,样式多,口感佳,淡香味。 鸡蛋富含蛋白质,不仅如此,它还含有维生素A、B,只是不能多吃,以防胆固醇过量。 要想炒出金灿灿的蛋炒饭,一招即可。 这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且,米是一粒粒分开,不会粘在一起的。鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”。
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好需要的材料,红萝卜、火腿、豆角切丁
-
步骤2/13
点击查看大图
在碗内打一个鲜鸡蛋
-
步骤3/13
点击查看大图
将煮好冷却的米饭倒进去拌均匀,让米饭慢慢吸收蛋液
-
步骤4/13
点击查看大图
起锅,放入些许猪油
-
步骤5/13
点击查看大图
倒入全部的素材,大火炒干水份
-
步骤6/13
点击查看大图
接着往锅内打一个鲜鸡蛋,加入少许盐
-
步骤7/13
点击查看大图
用中火将鸡蛋炒散,和素菜全部混合
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入泡好的米饭,浸泡蛋液的米饭比较粘稠,一定要用不粘锅炒
-
步骤9/13
点击查看大图
一直用中火炒,慢慢的会越炒越干
-
步骤10/13
点击查看大图
炒到米饭成颗粒透明状,颜色变成金黄色就可以了
-
步骤11/13
点击查看大图
关火撒上香葱,翻拌出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
金灿灿,颗粒分明
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.尽量用煮好后冷的米饭,隔夜饭效果最好,粒粒分明
2.浸泡蛋液的米饭,需要静置5-10分钟以上,以便更好的吸收
3.一定要用不粘锅炒,一定要用不粘锅炒,一定要用不粘锅炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-22
黄金蛋炒饭的其他做法
-
黄金蛋炒饭
-
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼黄金鸡蛋炒饭
-
#精品菜谱挑战赛#黄金蛋炒饭
-
#做饭吧!亲爱的#香喷喷的黄金蛋炒饭
-
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#黄金蛋炒饭简易版
-
黄金蛋炒饭#急速早餐#
黄金蛋炒饭的相关分类
黄金蛋炒饭的相关推荐
-
黄金蛋炒饭
130217人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#连吃三碗都不够黄金蛋炒饭
154556人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38374036人看过 -
黄金蛋炒饭
91625人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15813198人看过 -
秋葵炒鸡蛋
185549人看过 -
韭菜盒子
11267010人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7127205人看过 -
清炒卷心菜#春天不减肥夏天肉堆堆#
9586840人看过 -
地三鲜
35029692人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25398599人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
706171人看过