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素底小火锅～一个人也能拥有全世界的做法

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素底小火锅～一个人也能拥有全世界

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印象里火锅是属于热闹缤纷的，因为吃火锅的时候通常会有很多人一起，锅子里也是热闹纷杂，什么菜都一锅涮。有亲朋好友一起吃固然是好，可是当只有一两人时，其实也是可以享受这份热闹的。而且这个素底的火锅做起来很简单，不会花去你太多的时间。寒冷的季节，要让自己的身心都热起来。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜半根

、

鸡蛋 1个

、

牛肉丸（各种丸子）若干

、

油豆腐若干

、

蔬菜类（蓬蒿，生菜等）若干

、

主食类（粉丝，年糕等）若干

、

姜少许

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
萝卜切成条状备用，姜切丝。萝卜做汤底是很合适的，不仅鲜美，还是百搭的食材，不管是和牛，羊，猪肉都很合拍。
步骤2/9 点击查看大图
锅烧热，倒入适量的油。
步骤3/9 点击查看大图
煎一个荷包蛋。荷包蛋可以帮助素汤底增鲜增色。
步骤4/9 点击查看大图
把煎好的蛋拨到一边，把萝卜条下到煎蛋剩下的油里稍稍炒一下。
步骤5/9 点击查看大图
加入足量的水，家里还有些豆果买的牛肉丸什么的，因为是冷冻过的，凉水就可下锅了。
步骤6/9 点击查看大图
水开后撇去油沫。
步骤7/9 点击查看大图
把荷包蛋用铲子切成几块。放入些油豆腐，油豆腐耐煮，早些放不要紧，可以充分吸收汤汁。盖上锅盖小火炖至汤色浓白。
步骤8/9 点击查看大图
等汤底变白后开盖加入盐，鸡精调味。
最后一步点击查看大图
把汤底转到你用来吃火锅的器具上，就可以开吃了。配菜自己爱吃什么随便配。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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