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【卡通馒头&卡通包】十二星座大集合的做法

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【卡通馒头&卡通包】十二星座大集合

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1小时以上 | 掌勺(高级)

中筋面粉 250

、

水 137

、

玉米油 3

、

酵母 2.5

、

细砂糖 15

、

仙人掌果粉、红曲粉、南瓜粉、可可粉适量

、

竹炭粉、蝶豆花粉、紫薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
一共是250g面粉做的，然后调色，这个菜谱主要教造型，我没有仔细称重，成品大概每个30g左右
步骤2/31 点击查看大图
【白羊座】橘色搓成8cm左右圆锥，螺旋状卷起
步骤3/31 点击查看大图
白面团滚圆后，用肉色面团擀成椭圆形，贴在白面团上
步骤4/31 点击查看大图
把羊角粘合，然后如图用黑色和粉色做表情
步骤5/31 点击查看大图
【金牛座】黄色滚圆，肉色做脸，咖啡色搓水滴状，然后压扁做头发
步骤6/31 点击查看大图
表情做好后用棕色面团搓水滴状，做牛角
步骤7/31 点击查看大图
黄色和粉色组合做耳朵，配件粘合好即可
步骤8/31 点击查看大图
【双子座】蓝色滚圆后，一半地方用红色包裹，蓝色和红色做类似兔耳朵配件
步骤9/31 点击查看大图
表情和头发做好即可
步骤10/31 点击查看大图
【巨蟹座】红色滚圆后，用相同方法做脸部，红色搓细条做螃蟹脚和钳子
步骤11/31 点击查看大图
【狮子座】橙色滚圆后，脸部用肉色粘合，然后用橙色做鼻子，牙签搓洞洞，黑色做狮子眼睛和鼻子
步骤12/31 点击查看大图
黑色和粉色做人脸的表情后，用棕色搓圆球做狮子毛
步骤13/31 点击查看大图
【处女座】粉色滚圆后，肉色做脸，黄色搓小球粘合头部，粉色搓水滴做装饰，如图
步骤14/31 点击查看大图
装饰表情和头发
步骤15/31 点击查看大图
【天秤座】黄色滚圆后整形如图，兔子的形状
步骤16/31 点击查看大图
橙色擀薄片，包裹耳朵尖部
步骤17/31 点击查看大图
装饰表情和头发
步骤18/31 点击查看大图
【天蝎座】黑色滚圆后，肉色做脸部，装饰表情和头发，黑色做蝎子钳子和尾巴
步骤19/31 点击查看大图
【水瓶座】蓝色滚圆后整形做花瓶的样子，然后蓝色搓细条做瓶子的耳朵，粘合
步骤20/31 点击查看大图
装饰表情和头发
步骤21/31 点击查看大图
【摩羯座】灰色滚圆后整形如图，兔子状，但注意，耳朵是尖的
步骤22/31 点击查看大图
利用刮板，将耳朵如图折叠弯曲
步骤23/31 点击查看大图
装饰表情和头发
步骤24/31 点击查看大图
【双鱼座】橙色滚圆，搓成如图水滴状
步骤25/31 点击查看大图
用手捏出鱼的形状，利用翻糖模具压出鱼鳞型
步骤26/31 点击查看大图
黑色做出鱼眼睛和嘴巴，然后用肉色做脸部，装饰头发，眼睛和腮红即可
步骤27/31 点击查看大图
【射手座】紫色滚圆后，搓成尾巴很长的水滴状，然后如图弯曲
步骤28/31 点击查看大图
做脸部，装饰表情和头发，最后用肉色做耳朵和小手
步骤29/31 点击查看大图
大集合完成图
步骤30/31 点击查看大图
调至‘恒温发酵’模式，35度30min，发酵至1.5倍大小即可
最后一步点击查看大图
发酵完成后，将蒸箱调至‘蒸制模式’100度15min，程序结束后，焖2min开箱门。或者用蒸锅冷水上锅，大火煮开后转中火一共15min，关火焖2min开盖子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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