盐渍金桔

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作为一个全职妈妈，天天为娃操碎了心，据说金桔止咳，盐渍金桔效果显著，今天试一试，为孩子和家人准备起来，一年后开瓶。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

金桔 800～1000g

、

盐两包左右

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净，用盐水浸泡15分钟左右。最好买没有打蜡的，丑一点没事健康安全就好。
步骤2/9 点击查看大图
玻璃器皿洗干净，消毒，我用烤箱150度烤了30分钟。也可以开水煮晾干，无水无油。
步骤3/9 点击查看大图
金桔捞起来晾干水，我用吹风机吹干的。比较节约时间。不着急的可以就这样晾一夜，也就干了，没干可以用纸巾擦干，切记不能有水残留在上面。
步骤4/9 点击查看大图
细盐粗盐都可以，不粘锅小火炒一下，挥发掉水分，放凉备用。
步骤5/9 点击查看大图
需要的东西都准备好了。
步骤6/9 点击查看大图
金桔用牙签戳几个洞，不戳也可以的。我戳了，这样盐可以更快速的腌进去。大家看心情随意发挥吧。
步骤7/9 点击查看大图
最下层放盐，然后放金桔，一层盐一层金桔，我放9分满，因为半个月后会有液体，我怕胀瓶溢出来，就留一点空间，不要太满。
步骤8/9 点击查看大图
就是这个样子，瓶口部分没有太满。
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我用小纸条写了年月日天气和制作具体时间，这样不至于忘记时间。一年后就可以取出泡水喝了。对于轻微感冒，或者咳嗽有缓解作用。

小贴士

吃金桔的好处 1⃣️抗寒作用：常食金橘可增强机体的抗寒能力，防治感冒。 2⃣️醒酒作用：金桔味道清新鲜美，具有醒酒的作用。 3⃣️助消化的作用：现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。 4⃣️降血压作用：金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，金橘对血压能产生双向调节，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。 5⃣️美容止乳痛作用：金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。 6⃣️助肌肉收缩作用：含有钙和钾。钙，钾下降的电解质矿物质有助于肌肉收缩，也有利于血液化学的范畴。每100克金桔含有约62毫克的钙，每100克含144毫克的钾。 7⃣️保护血管作用：金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。

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发布于 2019-01-21

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