腊香茄条
浏览 1.4万 · 收藏 67
将做法保存到手机
腊肉的香味总是让人着迷,更何况这是姐姐亲手做给我的,只要一小块,起着跟调料一样的作用,却让整个菜都有了不一样的感觉
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
茄子切段,尽量切细,更易熟更入味,腊肉切小丁,肥瘦各一半最好
-
步骤2/3
烧油,油热下辣椒花椒,有香味了关小火,加葱段、姜蒜末,再加腊肉丁爆香
-
最后一步
锅内腊肉香味突出时下茄子,翻炒均匀,加少量盐,因为腊肉本身有咸味起锅撒葱花,上桌!
小贴士
葱白段切长条,跟姜蒜末一起下锅,味道更香,葱绿段切末,上桌时撒一点,菜色更亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-30
换个做法
腊香茄条的其他做法
腊香茄条的相关分类
腊香茄条的相关推荐
-
巧做脆爽凉拌木耳
24598823人看过 -
逗羊羊传奇
37556人看过 -
饺子
13022人看过 -
饺子
10642人看过 -
苦瓜小炒肉
31932人看过 -
秘制牛肋条
90807人看过 -
饺子+饺子玫瑰
81441人看过 -
柠檬酸菜鱼
571530人看过 -
可爱土豆泥
15866人看过 -
香椿拌黄豆
46975人看过 -
秋天的馈赠—凉拌佛手瓜
108130人看过 -
酸菜鱼(超详细图解)
51908人看过