鱼香肉丝盖浇饭
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食材清单
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10~30分钟
米饭
一碗
、
瘦肉丝
250g
、
胡萝卜
适量
、
木耳
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
豆瓣酱
2勺
、
醋
2勺
、
料酒
1勺
、
白糖
1勺
、
酱油
1勺
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.胡萝卜,里脊肉,黑木耳切丝备用2.姜,蒜切末备用3.酱油,料酒,醋,白糖,香麻油按1:1:2:1调好备用,两勺淀粉兑水备用(1:3)
-
步骤2/3
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4.热锅冷油下姜蒜末,随后下两勺豆瓣酱翻炒(喜欢吃辣的盆友可以多放一些)5.放入胡萝卜翻炒,炒软后放入肉丝和木耳丝6.倒入调好的酱汁翻炒入味7.最后倒入淀粉水勾芡,大火烧开即可
-
最后一步
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8.淋到白米饭上即鱼香肉丝盖浇饭
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-21
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