凉拌土豆丝,土豆这样做❗特别爽脆可口
我家餐桌上经常出现的一道菜,凉拌土豆丝,土豆丝脆脆的特别爽口开胃,而且做法也是超级简单,赶紧来看看吧。
1克
6克
37克
168
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
干红辣椒放入东菱料理机打成辣椒面
-
步骤2/10
点击查看大图
准备食材:土豆,辣椒粉,白芝麻,麻椒粒,葱花,蒜末。
-
步骤3/10
点击查看大图
土豆擦丝,要想土豆丝口感吃起来脆脆的,这一步千万别省略,反复洗几遍土豆丝,然后用凉水泡土豆丝半个小时,这样土豆里面的淀粉被泡出来了,吃起来就脆脆的了。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里烧水,水开后放入泡好的土豆丝,大概焯水30秒左右就好了,土豆丝多的话就时间稍微久一点,熟了就行千万别煮太久,不然就成土豆泥了。
-
步骤5/10
点击查看大图
焯熟的土豆丝,捞出来放入冷水机里冲一下,这样口感更好
-
步骤6/10
点击查看大图
土豆丝捞出控水放在一个大碗里,放入葱花,蒜末,辣椒面
-
步骤7/10
点击查看大图
锅里倒油放入麻椒粒烧热
-
步骤8/10
点击查看大图
油烧热然后倒在辣椒面上。
-
步骤9/10
点击查看大图
土豆丝里,倒芝麻,白糖一勺,盐半勺,生抽两勺,白醋两勺,蚝油一勺。搅拌均匀,装盘就可以吃啦。
-
最后一步
点击查看大图
凉拌土豆丝好啦快来吃吧
要想土豆丝口感吃起来脆脆的,一定要反复洗几遍土豆丝,然后再用凉水泡土豆丝半个小时,这样土豆里面的淀粉被泡出来了,吃起来就脆脆的了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-21
凉拌土豆丝的相关分类
凉拌土豆丝的相关推荐
-
爆炒猪肝
2130096人看过 -
啤酒辣卤蛋 | 香辣入味
426515人看过 -
#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼
19477323人看过 -
椒盐虾
3763905人看过 -
酸菜炒笋
384258人看过 -
家常烤鱼
1977605人看过 -
炒盐豆
137738人看过 -
杨梅棒冰/杨梅汁
18754人看过 -
香菇丝炒鸡腿肉
1572841人看过 -
《中华小当家》魔幻麻婆豆腐-麻辣鲜香
354600人看过 -
新手也会做的。日式猪排饭
375731人看过 -
简单易做的蒜蓉烤生蚝
1329613人看过