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姜汁菠菜的做法

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姜汁菠菜

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超级健康的菜式~~~ 浓浓的姜味配上醋香。。。。美味的同时超健康~

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菠菜

、

姜

、

辣椒油

、

醋

、

酱油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5
菠菜洗净~摘除老叶
步骤2/5
锅里加入水，盐，滴几滴橄榄油~保持菠菜翠绿。菠菜焯水~1-2分钟
步骤3/5
将菠菜捞出，浸入凉开水中~~控干水分
步骤4/5
姜切碎，捣成泥~加点水调散~加入酱油，醋，辣椒油，一点点糖调味。
最后一步
菠菜装盘，淋上调好的酱汁~拌匀即可。

小贴士

菠菜焯水不宜太久，太久失去营养，焯水能去除菠菜的涩味，还有草酸~ 喜欢的话，调酱汁的时候可以加几滴香油~这道菜之所以叫姜汁，当然就要求姜一定要多~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-30

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