年味|炸年糕
浏览 564615 · 收藏 5299 · 学做 2
将做法保存到手机
过年怎么少得了吃年糕呢?小时候记忆最深刻的就是妈妈做的炸年糕了,沾着蛋液的年糕香香甜甜,满满的年味!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕,有甜味的年糕!把一条年糕切成薄片。
-
步骤2/4
点击查看大图
一个鸡蛋,淀粉,牛奶,盐放容器里混合均匀,混合好应该是能挂浆的程度。
-
步骤3/4
点击查看大图
取小奶锅放一薄层油,用小奶锅可以省油,因为油要盖住年糕炸出来才松脆。开中小火,火不能大,容易糊!接下来一片年糕沾一下蛋液,二面都挂上糊,放锅里炸,沾一片往锅里放一片,二面金黄就出锅放吸油纸上吸下油。
-
最后一步
点击查看大图
很快金灿灿香喷喷的年糕就炸好了,一部分出锅就端给家人开吃,边炸边吃,热热的才好吃,年糕冷了便硬就不好吃啦!
小贴士
炸好年糕要趁热吃,冷了变硬就不好吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-21
换个做法
炸年糕的相关分类
炸年糕的相关推荐
-
#馅儿料美食,哪种最好吃#脆皮炸年糕
288797人看过 -
炸年糕
78844人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
810288人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
240969人看过 -
韩式炸鸡块 - 传统韩式辣酱味加炸年糕
169247人看过 -
街边小吃~炸年糕
365408人看过 -
韩国炸年糕
216286人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19638483人看过 -
超级简单的煎炸年糕
34426人看过 -
芝士焗土豆泥
19646658人看过 -
云南/韩式脆皮年糕
156921人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10139542人看过