芋头红豆汤
也许是冬天的缘故,总想喝点甜甜的糖水。家里常备着红豆,但芋头并不经常吃。因为一个芋头太大了,吃不完。这不,买了半只芋头回来,切了一点煮甜汤,还有点搁冰箱里呢…… 第一次做芋头红豆汤,发现芋头的软糯和沙沙的红豆挺配的,喝起来很舒服。冬天的诚意之作,爱甜食的伙伴们都可以试试!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
红豆洗干净后泡在水里一夜,夏天需放冰箱冷藏,冬天则免。
-
步骤2/8
点击查看大图
次日早上起来倒点泡的水,然后加适量的水在豆子里煮开,再倒掉刚煮开的水。
-
步骤3/8
点击查看大图
加750克的清水在锅里和豆子一起煮15分钟后熄火盖着锅盖焖15分钟,然后再煮15分钟熄火继续焖15分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
芋头去皮切块,别切太薄哦,容易煮烂
-
步骤5/8
点击查看大图
第二次焖了15分钟后,加入芋头一起煮十分钟左右。
-
步骤6/8
点击查看大图
然后加入冰糖煮至冰糖融化,起锅前试下甜度,加少于盐提味即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
一碗软糯的甜汤就煮好了
煮红豆沙建议用砂锅煮,更容易出沙。但全程建议用小火,不然很容易溢锅。芋头千万别切太薄,不经煮,太烂就吃不出它的口感了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-20
芋头红豆汤的其他做法
芋头红豆汤的相关分类
芋头红豆汤的相关推荐
-
红豆红枣花生汤
52656人看过 -
家常麻婆豆腐
34933785人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹黄虾仁粉丝煲
311719人看过 -
凉拌猪耳朵----开胃小菜
2994249人看过 -
干煸豆角
1441233人看过 -
意式蒜油辣面条
97879人看过 -
咸干饭
78952人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16373008人看过 -
嗦粉自治区广西超适合夏天的粉饺
166832人看过 -
蜜汁烤鸭腿
464902人看过 -
跳动在中国人舌尖上的“陈皮排骨”
179110人看过 -
干烧大明虾
63997人看过