杏仁太妃糖
秒杀市售太妃糖，好吃到飞起来!快和我一起学起来! 我一边码字一边吃糖，太惬意了!几个朋友来家里，几下就给我吃光了，纷纷要求我多做点给她们，吃货们味蕾是不会骗人的
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步骤1/12
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先把杏仁放进烤箱，150度烘烤15分钟，烤熟。
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准备好其他食材
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将奶油 麦芽糖 赤红糖一起放进小锅内小火加热。
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步骤4/12
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期间不停搅拌哦。
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步骤5/12
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一起熬到奶油浓稠，不流动的状态。我熬到107度，如果家里没有温度计，可以准备一碗干净的冷水放在旁边，把糖浆滴到水里，然后再捞起来看一下糖浆的软硬度，它的软硬度就是成品糖的硬度。
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步骤6/12
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糖浆熬到满意关火，立即把杏仁加入到糖浆内。
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步骤7/12
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用刮刀把杏仁和糖浆拌均匀。
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步骤8/12
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放进烤盘内，用手按压平整。
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步骤9/12
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切条状
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步骤10/12
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切小，用糖纸包起来，室温存放到过年没有问题。自己吃或者送亲友都是相当不错的选择！
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成品图
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最后一步
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成品图
如果不喜欢杏仁，可以换其他坚果，也可以不放坚果，相对于放了坚果的成品，口感会软一些。
糖浆一定要熬到位，不然糖就会不成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-20
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