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简单好次的焖面的做法

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简单好次的焖面

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北方经常吃这种吧？想想就觉得美味，所以来一碗呀

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豇豆 2根

、

土豆 1小个

、

面条 200g

、

腊肉丁适量

、

豆芽适量

、

大青椒小半个

、

豆腐块 2片

、

蒜头 2个

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超市买的手擀面，圆圆的
步骤2/8 点击查看大图
发青椒切碎，豇豆择长段。
步骤3/8 点击查看大图
蒜头切碎，腊肉切丁，豆芽洗净，土豆切大块，白豆腐切大片。热锅加油，白豆腐煎至两面金黄，备用。
步骤4/8 点击查看大图
放豇豆、腊肉翻炒，随后再放土豆，青椒，蒜头，加多些水没过所有材料。焖那么几分钟。
步骤5/8 点击查看大图
撒面条铺中间。
步骤6/8 点击查看大图
把面条弄散放中间，滴上几滴酱油，周边摆上豆芽，可以盖上锅盖，中小火焖。用筷子把豆芽菜压下去，尝一尝是否够味，不过再加点盐。
步骤7/8 点击查看大图
汤汁快没有了，搅拌均匀所有材料，让面条也沾上汤汁，放入白豆腐，再加一点自制辣椒酱。
最后一步点击查看大图
汤汁完全吸收，搅拌开吃辣。

小贴士

试吃 ①面条快熟了汤汁却很多就开大火 ② 如果面条没熟汤汁不够就加水 ③ 面条熟了汤汁也不多再搅拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-20

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