是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
锅塌豆腐~的做法 点击查看大图

锅塌豆腐~

浏览 261999 · 收藏 5601 · 学做 43
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

淡忘。

锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香,营养丰富。此菜原料层层叠起豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，豆腐蛋白质丰富，其生理价值比其他植物蛋白质高，可与肉类蛋白质媲美;含钙量也高，且易于吸收;虾子富含钙、磷等，有助于促进骨骼、牙齿、大脑等生长发育，并增强抵抗力，防止佝偻病、肌肉松弛等~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
北豆腐 200克
、
鸡蛋 2个
、
白胡椒 2克
、
糖 3克
、
淀粉 适量
、
葱 适量
、
盐 2克
、
酱油 1勺
、
鸡汤 1碗
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

这个没有技巧，等你来发现哦~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-29

换个做法

锅塌豆腐的其他做法

锅塌豆腐的相关分类

瑞士卷 山楂 香菜 腌萝卜 大闸蟹 板栗 更多

锅塌豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许