什锦豆腐蒸蛋 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上 君君今天这个就更简单了,都不需要有很高的厨艺,分分钟就可以学会上岗的。这么好的做法,我当然要第一时间分享给大家了。 猪肉搭配上豆腐、香菇、土豆,表面打上鸡蛋,出锅颜值也是杠杠的!软嫩易嚼的肉饼,瞬间就成了宝宝下饭好菜!” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:猪肉馅70克、土豆40克、豆腐40克、香菇15克、豌豆10克、鸡蛋1个操作时间:25分钟难度分析:初级
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香菇、豌豆分别焯水,沥干水分捞出。
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焯水后的豌豆,用手剥掉外皮。*豌豆皮不太容易咀嚼和消化,最好要帮助宝宝去除哈。这里根据自家孩子的喜好来调整食材,里面的配料根据自家情况进行调理。
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接着把香菇、土豆切成小丁。
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豆腐切小丁。
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步骤6/13
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猪肉馅放入料理机中。*瘦肉和肥肉的最佳比例为7:3,这样口感才最滑嫩,不会柴。
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步骤7/13
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香菇丁、土豆丁、豆腐丁统统放入料理机中。
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步骤8/13
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启动料理机,搅打细腻。食材过于浓稠,可以加入少量的清水哦。*如果是月龄比较大的咀嚼能力好的宝宝,也可以选择不使用料理机,直接把食材处理细腻就可以了。
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搅打完成后倒入碗中,加入豌豆、适量的盐,用筷子充分的搅拌均匀。
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步骤10/13
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肉泥放入碗中,中间压出一个凹口。中间低,四周高,保证蛋黄会在碗中间。
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步骤11/13
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打入1颗鸡蛋。
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步骤12/13
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放入蒸锅,水沸转中火,继续蒸20分钟。
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最后一步
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一口超鲜嫩的蛋羹,虽然平凡,但是味道和营养绝对与众不同哦!麻麻们一定都要学会的做法!*肉饼很嫩,一点都不干不老,而且里面还藏了蔬菜,这一招对不爱吃蔬菜的宝宝特别有效。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-20
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