荷包蛋
-
步骤1/6
点击查看大图
干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
-
步骤2/6
点击查看大图
关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
-
步骤3/6
点击查看大图
散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
-
步骤4/6
点击查看大图
打入一个鸡蛋，不要翻动。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。
-
最后一步
点击查看大图
盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-28
荷包蛋的其他做法
荷包蛋的相关分类
荷包蛋的相关推荐
-
莲藕排骨汤
1062426人看过 -
#开启观赛嗨吃局#山药玉米排骨汤
207116人看过 -
辣椒炒肉
1764590人看过 -
清新捞汁小海鲜
138949人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#补气又暖心～红枣山药鸽子汤
9340930人看过 -
西红柿鸡蛋汤
11249246人看过 -
莲藕胡萝卜排骨汤
184303人看过 -
白灼虾
3038597人看过 -
鱼香杏鲍菇
6148317人看过 -
酸豆角炒肉末#我要上首页酸辣家常菜#
4736944人看过 -
肉丝炒口蘑。
2458609人看过 -
炸土豆丸子
8623611人看过
