小土豆炖排骨
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烹饪步骤
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步骤1/5
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排骨洗净后，用料酒浸泡20分钟后再次冲洗，沥干水分。小土豆洗净去皮。
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步骤2/5
热锅下油，排骨煎至微黄。
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步骤3/5
爆香葱姜蒜，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，同时下入冰糖翻炒。
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步骤4/5
加排骨和小土豆翻炒，加料酒、生抽、老抽后加热水炖至熟透。
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最后一步
加盐，小火炖排骨和土豆软烂收汁即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-26
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