迷迭香烤时蔬
今天介绍的是迷迭香烤时蔬,用了几种根茎类蔬菜,营养丰富做起来也很方便。只要把它放调料后就可以放入烤箱让它慢慢烤了,你就可以去做其它的菜了。 这个菜是上次在公益课堂跟@Alvin的美味厨房学的,我做他的助手,做了二大烤盘,是大烤箱的大盘子哦,一会儿就被抢光了,可见受欢迎程度。回家后我也已经做过两回了,文文很喜欢吃,因地制宜略有些不同,记录下来和大家分享。
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步骤1/7
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土豆洗净,切块;胡萝卜切滚刀块;紫薯跟土豆一样切法,洋葱切成月芽形(所有的块状大小最好差不多)
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步骤2/7
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把所有原料放入盆中,撒入海盐和现磨黑胡椒,翻动盆子拌匀
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步骤3/7
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削一些柠檬皮进去
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步骤4/7
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加入橄榄油(最好外面要裹上一层,否则容易干掉),滴入半个柠檬汁,再勫动盆子使之均匀
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步骤5/7
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倒入烤盆中铺开,把迷迭香倒着从杆上弄下来,稍切碎,均匀撒入
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步骤6/7
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烤箱預热170度,先烤30分钟
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最后一步
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取出,用筷子翻动均匀,再入烤箱170度烤30分钟,然后再焖一会儿(具体烤箱烤的时间依各家的烤箱温度的不同而不同哦,到差不多时间去看看,土豆软了可以吃了就OK了)取出,拌匀开动。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-25
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