快手午茶——浓香蛋挞的做法

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快手午茶——浓香蛋挞

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一種配比，多種吃法。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 9个

、

牛奶 70克

、

蛋黄 2个

、

淡奶油 60克

、

低筋面粉 5克

、

什锦水果罐头适量

、

盐 1茶勺

、

细沙糖 2茶勺

、

雀巢炼乳 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，加入少许盐。倒入蛋黄，搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
筛入低筋面粉，将面粉搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
蛋挞水过筛至无颗粒。
步骤4/5 点击查看大图
倒入蛋挞水，8分满即可。（可根据自己的口味加入水果罐头）
最后一步点击查看大图
装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，烤20分钟，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

超级叨叨蟲姐的配方中之所以要加一点点盐，因为盐在提升甜味的基础上还可以提升的蛋·奶的香味。一种配比，多种吃法。可以根据自己的喜好加入咖啡，水果，蜜豆，紫薯。喜欢咸香口感的，可以加入培根，口蘑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-24

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