特色拌金针菇
美味+爽口,搭配火锅或热炒味蕾更享受〜
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步骤1/5
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金针菇洗净切去根部；红椒去籽切丝；葱、香菜洗净。
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步骤2/5
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根据个人口味可切半根黄瓜丝
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步骤3/5
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将红椒丝、金针菇放锅中焯熟（黄瓜丝略晚放入，喜欢爽口些的还可直接放洗净切好的黄瓜丝，无需过水）。
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步骤4/5
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将上述材料放入小碗中，放葱末，生抽、少许盐、糖、香醋、香油、鸡精，拌匀。
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最后一步
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挤干水分，将小碗倒扣盘中，撒香菜，小山椒；锅中烧少许热油浇之即成。
1•金针菇在开水中煮半分钟左右即可，否则过软则失去爽口感；
2•喜好辣味的姐妹还可放些许胡辣椒面，另有一番风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-23
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