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杏仁梨蛋糕

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米妤
食材清单 加入采购清单
梨 一个
、
杏仁粉 50g
、
无盐黄油 65g
、
鸡蛋 一只
、
泡打粉 2ml
、
杏仁片 20g
、
白砂糖 65g
、
低筋面粉 25g
、
糖粉 少许
、
淡奶油*（可选） 80ml
、
白糖*（可选） 5g
烹饪步骤
小贴士

1、我的杏仁粉用光了，于是就把杏仁片捣碎，在烤箱里90度烤了20分钟，取出后代替杏仁粉。因为不是太大颗，没有过筛直接拌进面糊里，烤出来也不错。 2、梨子铺在表面就可以，不需要太用力按入面粉，蛋糕烤制时会膨胀梨自然就会到蛋糕里面去 3、配方的份量是6寸蛋糕模的。如果是8寸模具，就将配方的用量*2。 以下是蛋糕模的换算 8寸 * 1/2 = 6寸 8寸 * 3/4 = 7寸 8寸 * 4/3 = 9寸 8寸 * 5/3 = 10寸 8寸 * 2 =11寸 8寸 *2又1/4=12寸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-23

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