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莲藕肉饼蒸蛋的做法

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莲藕肉饼蒸蛋

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简单方便，口感美味~！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉（可让摊主搅成肉糜） 300g

、

鸡蛋 3个

、

小葱 2根

、

莲藕 200g

、

香菇 3朵

、

生淀粉适量

、

盐适量

、

花生油适量

、

鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
莲藕切成颗粒，在这道菜中起到增加口感的作用，因此不用切的太细碎。香菇切末。
步骤2/3 点击查看大图
猪肉糜，莲藕碎，香菇末拌匀。加入适量生淀粉，盐，滴几滴花生油，拌匀并像一个方向搅拌到粘。肉饼放入碗盆中，打上3鸡蛋。
最后一步点击查看大图
旺气蒸20分钟，取出后撒葱末和鲜酱油，即可食用。

小贴士

可根据喜好，在肉糜中加冬笋末或其他~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-23

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