盖浇小蘑菇
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步骤1/7
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准备好材料,口蘑洗净切片;
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步骤2/7
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锅内做水,放入一点盐,把蘑菇片焯一下捞出;
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步骤3/7
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在放入小白菜烫一下捞出;
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步骤4/7
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锅中做油,五成热时放入葱、姜末煸香;
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步骤5/7
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放入肉馅炒散,放入料酒、酱油、糖、盐翻炒;
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步骤6/7
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肉馅煸炒入味后放入蘑菇翻炒;
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最后一步
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把小白菜铺在盘中,把炒好的肉末蘑菇浇在上面即可。
1、焯烫小白菜时,水里放少许盐和油,小白菜不会变色;
2、喜欢吃辣的,在炒肉末时根据自己口味放辣椒;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-22
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