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麻辣鸡腿肉的做法

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麻辣鸡腿肉

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鸡腿肉适量

、

醋少许

、

干辣椒根据口味适量

、

花椒适量根据口味适量

、

番茄沙司适量

、

糖少许

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿去骨切块，用葱、少许盐、少许料酒淹几分钟
步骤2/5 点击查看大图
热锅下少许油，因为鸡皮会出油的。翻炒至变色，出锅。
步骤3/5 点击查看大图
下油，因为要炒酱，所以根据鸡肉多少放适量油，3分油热时下花椒、辣椒、（我喜欢吃姜所以用姜丝炝锅）。下番茄沙司（这个时候油会嘣，漂亮mm们不要害怕哟。）少许醋、糖、鸡精。炒匀
步骤4/5 点击查看大图
下鸡肉。翻炒至所有鸡肉都沾上酱汁后点盐。出锅
最后一步点击查看大图
佐料，因为昨天没拍图，今天补上。但是用的肉是鸡胸肉。炒出来没有鸡腿肉口感好;-)嘿嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-21

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