麻辣鸡腿肉
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步骤1/5
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鸡腿去骨切块,用葱、少许盐、少许料酒淹几分钟
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步骤2/5
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热锅下少许油,因为鸡皮会出油的。翻炒至变色,出锅。
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步骤3/5
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下油,因为要炒酱,所以根据鸡肉多少放适量油,3分油热时下花椒、辣椒、(我喜欢吃姜所以用姜丝炝锅)。下番茄沙司(这个时候油会嘣,漂亮mm们不要害怕哟。)少许醋、糖、鸡精。炒匀
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步骤4/5
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下鸡肉。翻炒至所有鸡肉都沾上酱汁后点盐。出锅
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最后一步
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佐料,因为昨天没拍图,今天补上。但是用的肉是鸡胸肉。炒出来没有鸡腿肉口感好;-)嘿嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-21
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