麻辣四季豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
四季豆去茎,折段,洗净。
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步骤2/4
半锅水烧开,下四季豆,一勺盐,煮两分钟,捞起待用。
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步骤3/4
加油,油多点没事,四季豆不吸油。锅热后放辣椒,花椒,蒜,炒一下,至辣椒变色。
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最后一步
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下四季豆翻炒,再加少许盐。火可不用太大,约两三分钟,看四季豆有点腌了即可。
小贴士
四季豆不容易入味,所以煮四季豆时放盐,可以更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-21
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