清炒菜心
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菜心、西芹、胡萝卜切片。
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步骤2/4
锅里加少许油，放蒜片爆香后，倒入菜心、西芹、胡萝卜翻炒。
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步骤3/4
沿锅的边缘，倒入半勺生抽、料酒，加少许盐继续翻炒。
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最后一步
加少量水，锅盖盖上焖2分钟，加少许白糖，翻炒出锅。
小贴士
买菜心要挑选嫩一些的，削好皮的，比较方便。
买回来以后，还要把外面老的皮再去一次，这样吃起来不会掉渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-21
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