泡菜炒意面
饿到不行的时候煮饭太慢，还好有意面和泡菜这种快手好搭档造福懒人
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步骤1/4
泡菜切段。锅里水烧开，加少许盐，放入通心粉煮7分钟
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步骤2/4
关火，将通心粉捞出浸在冷水中，泡到颜色泛白后捞出沥干
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步骤3/4
锅内油烧热，将泡菜段倒入翻炒几下，再倒入通心粉翻炒匀
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最后一步
倒入少许泡菜汁和辣椒酱，加100ml清水和少许盐翻炒至水收干即可
泡菜炒意面好吃的要诀是要炒出粘稠感，所以要领有以下两条：
1、意面最好用通心粉、扭纹粉等表面有纹路的那种，这样的意面更容易沾上酱汁，吃起来口感更好。
2、光用泡菜炒意面味道是不够的，而且泡菜和意面的味道不能很好的融合到一起，所以最好加上一勺韩式辣酱，没有韩式辣酱就加一小勺辣椒粉和甜辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-21
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