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当苹果遇上肉桂——苹果肉桂芝士蛋糕

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韓太的写食日志

這是蟲姐給Mr•叨叨的第二道愛的烘焙。
食材清单 加入采购清单
（饼底用）奥利奥饼干 70克
、
（饼底用）黄油 30克
、
（芝士糊用）奶油奶酪 220克
、
（芝士糊用）苹果 1/2个
、
（芝士糊用）鸡蛋 1个
、
（芝士糊用）蛋黄 1个
、
（金宝饼面）低筋面粉 40克
、
（金宝饼面）黄油 15克
、
（饼底用）肉桂粉 1/4小勺
、
（芝士糊用）细砂糖 40克
、
（芝士糊用）盐 1克
、
（芝士糊用）香草精 适量
、
（金宝饼面）肉桂粉 1/4小勺
、
（金宝饼面）红糖 20克
烹饪步骤
小贴士

超级叨叨 **奶油奶酪要事先拿出来软化一下。 **苹果要放入芝士之前切，切完马上放入芝士，这样苹果才不会变色。 **用做饼底的黄油块，要硬硬的，不然很快就化了，搓出来的就不成粒而成面糊了 **刚烤好的蛋糕组织不稳定，要凉透后冷藏才能食用噢。入冰箱2--6小时 OK

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-20

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