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小炒猪蹄肉的做法

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小炒猪蹄肉

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这道菜是老爸老妈从老家给我卤好的整个猪蹄，给我送来深圳！感动啊！他们知道我爱吃这个。但是总不能天天吃吧，很腻的。得变着花样吃啊，于是有了这道小炒猪蹄肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

卤熟的猪蹄肉 1块

、

朝天椒（青色的那种） 2根

、

蒜苗 2根

、

小红辣椒 5根

、

蒜头适量

烹饪步骤

步骤1/4
先把猪蹄肉切薄片装盘备用；然后朝天椒、小红辣椒切段
步骤2/4
蒜苗洗净，蒜白和蒜叶分开，都切成小段；蒜头切薄片
步骤3/4
锅里放入适量的油，七成热，放入切好的猪蹄肉煸炒；然后放入辣椒段、蒜片翻炒，炒啊炒啊，辣椒差不多断生放入蒜苗叶子，并加入适量的薄盐生抽、适量的盐翻炒。。。起锅、装盘
最后一步
这道菜有点小辣，如果不能吃辣，可以不放辣椒哦~下饭菜嗷嗷嗷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-20

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