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圣诞涂鸦姜饼

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笛子
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低筋粉 175克
、
黄油 23克
、
红糖 50克
、
蜂蜜 60克
、
牛奶 20克
、
姜粉 1克
、
肉桂粉 1克
、
苏打粉 1克
、
泡打粉 0.5克
烹饪步骤
小贴士

1、糖油溶液要搅拌至无颗粒状才能加入面粉，如果红糖未完全融化，做好的姜饼表面会不光滑 2、揉好的姜饼面团要放入冰箱冷藏1小时，尤其是室温高的情况下，这样制作姜饼时，面团有硬度不黏手才更好操作 3、做好的姜饼要拿出来晾凉后才能涂抹糖霜，如果姜饼温度高，糖霜容易融化 4、蛋白中加入糖粉搅拌，直到糖霜挂在打蛋器上不滴落，才能用来画图案

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-20

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