是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糖醋软排的做法

点击查看大图

糖醋软排

浏览 2.7万 · 收藏 159 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

猪肋排 500g

、

白砂糖适量

、

镇江错 5汤匙料酒

、

黄酒 1汤匙

、

生抽少许

、

淀粉 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/4
肋排洗净飞水冲净，再换清水，加葱，姜，黄酒煮至熟，不要煮烂。
步骤2/4
将煮熟肋排捞出，沥干。汤可另作他用，鲜美。
步骤3/4
肋排滚上干淀粉适量，不要过多干粉，包裹肋排即可。下油锅炸成形捞起，待油温升高再炸一遍，可使排骨松脆。
最后一步点击查看大图
倒出油锅炸排骨的油，原锅内加糖，醋，一点点生抽，煮沸，入炸好的排骨炒匀。汤汁太稀可略加湿淀粉，（拌排骨剩余的干粉加点水）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-19

换个做法

糖醋软排的其他做法

糖醋软排的相关分类

年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖炸丸子八宝饭更多

糖醋软排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许