椒盐掌中宝
-
步骤1/5
掌中宝清洗干净放入碗中,放入少许盐、鸡精、五香粉、孜然粉、辣椒粉、料酒搅拌均匀,腌制掌中宝。
-
步骤2/5
葱、姜、蒜切沫备用
-
步骤3/5
锅中倒适量食用油,大火将油烧到5、6成热
-
步骤4/5
将适量生粉倒入腌制好的掌中宝中,使掌中宝充分裹上生粉,下油锅炸成金黄色捞出备用
-
最后一步
锅中倒入底油,烧热后,放入葱姜蒜煸炒,再放入炸制好掌中宝继续煸炒。放入孜然粉、辣椒粉、盐、椒盐煸炒半分钟使掌中宝充分裹上调料。出锅。
1、在煸炒炸好的掌中宝时要注意控制火候,中小火即可。
2、掌中宝裹生粉的时候要均匀,并且要全部裹上,否在再炸的时候没有生粉的地方会炸糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-18
椒盐鸡爪的其他做法
椒盐鸡爪的相关分类
椒盐鸡爪的相关推荐
-
清炒绿豆芽(养生)
3431595人看过 -
牛肉蒸饺
166704人看过 -
咖喱土豆
1982068人看过 -
鲜虾粥——高压锅成就及其鲜美的海鲜粥
5332337人看过 -
牛肋排
104019人看过 -
红烧肉
37061188人看过 -
孜然鸡脆骨(掌中宝)
413621人看过 -
啤酒闷牛肋排
86114人看过 -
冬瓜汆丸子汤
3679375人看过 -
红焖牛大骨
1316125人看过 -
香菜牛肉(快手下饭菜)
754317人看过 -
海鲜粥
4456838人看过