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藜麦海鲜粥的做法

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藜麦海鲜粥

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咸鲜营养养生品

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1小时以上 | 配菜(中级)

藜麦

、

野生刺身

、

虾仁

、

南瓜

、

芥蓝

、

紫甘蓝

、

山药

烹饪步骤

步骤1/9
藜麦加清水淘洗
步骤2/9
常温浸泡2小时，不能泡得时间过长
步骤3/9
放入蒸箱，蒸煮15-20分钟，使藜麦变透明，麦芽伸展，此时口感软糯。若要感受藜麦Q弹的口感，可缩短蒸煮时间至10分钟
步骤4/9
清洗好的海参、虾仁、芥蓝、山药切丁
步骤5/9
南瓜蒸透碾成南瓜泥
步骤6/9
水开后，把芥蓝、山药焯水后捞出，接着把海参和虾仁焯水，变色后立即捞出
步骤7/9
把事先蒸好的藜麦下入清水锅，加入一些鸡汤，少许盐和鸡精进行调味
步骤8/9
煮开锅后加入南瓜泥，充分搅拌后加入事先焯好的食材
最后一步
最后撒入紫甘蓝丝，色香味俱全的藜麦海鲜粥就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-17

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