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咖喱蔬菜虾的做法

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咖喱蔬菜虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾

、

土豆

、

胡萝卜

、

芹菜

、

洋葱

、

香菇

、

西兰花

、

咖喱块

、

椰浆

、

薄荷

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好各类食材。
步骤2/9
鲜虾去虾线洗净；土豆胡萝卜去皮洗净，切成大小均匀的块状；西兰花适量洗净后掰成小朵；洋葱半颗切丝，香菇、芹菜洗净切小段。
步骤3/9
炒锅加热，倒入适量食用油，放入洋葱炒香。
步骤4/9 点击查看大图
待洋葱香味出来后，下入鲜虾翻炒均匀，然后放入土豆、胡萝卜、芹菜、香菇大火翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
然后放入2—3小块咖喱，关小火翻炒，如感觉粘稠加适量水即可。（咖喱易粘锅，注意中小火翻炒）
步骤6/9
盖上锅盖焖5分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
出锅前放入西兰花、倒入适量椰浆。
步骤8/9 点击查看大图
中小火煮几分钟，让蔬菜融合咖喱和椰浆的味道。
最后一步
提前焖一锅米饭，将咖喱蔬菜虾浇在米饭上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-17

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