蒜苗炒鸡蛋
浏览 27.8万 · 收藏 2178 · 学做 24
将做法保存到手机
最简单的，最难得，却是最美味。 小蒜苗是没处儿买的，想过N年自己种几头大蒜吃蒜苗，但直到今年才真种上，所以说是难得。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡蛋4个，磕碗里打散，放适量盐搅拌均匀，滴两滴白酒鸡蛋炒出来会嫩点。
-
步骤2/3
蒜苗洗净切小段儿，放入鸡蛋液拌匀。
-
最后一步
锅热倒油，炒鸡蛋其实油稍热再放蛋液的话不会粘锅。把蒜苗蛋液倒入油锅，炒熟出锅即可。
小贴士
喜欢吃片儿状的可以稍候等蛋液在锅底成形再用铲子翻炒，喜欢吃小块儿鸡蛋的，在倒入蛋液后就用筷子划炒，这样炒出来的鸡蛋跟面疙瘩似的，是一小块儿一小块儿的，其实这样的会更嫩些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-17
换个做法
蒜苗炒鸡蛋的其他做法
蒜苗炒鸡蛋的相关分类
蒜苗炒鸡蛋的相关推荐
-
酸辣蕨根粉
716149人看过 -
一盘“惊世骇俗”的山寨凉拌牛肉
167014人看过 -
冰糖黄桃
26735人看过 -
酸辣土豆丝
40764402人看过 -
包菜炒肉
1224984人看过 -
干锅花菜
750422人看过 -
香菇油菜（家常菜版）
6524716人看过 -
比麻辣烫好吃百倍的麻辣拌～一学就会
6668814人看过 -
青椒炒千张
184509人看过 -
有机花菜炒肉片
174316人看过 -
凉拌金针菇~开胃小菜
7800824人看过 -
酸辣蕨根粉
142513人看过
