是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

干锅鸡的做法

点击查看大图

干锅鸡

浏览 27.3万 · 收藏 984 · 学做 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖）

、

啤酒一瓶

、

水发木耳

、

香菇

、

葱

、

蒜

、

辣椒

、

香菜

、

蒜苗及一些自己喜欢的配菜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起
步骤2/4 点击查看大图
锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。
步骤3/4 点击查看大图
把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒
最后一步点击查看大图
然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-17

换个做法

干锅鸡的其他做法

干锅鸡的相关分类

微辣马蹄棒棒糖腊肠下酒菜甜品更多

干锅鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许