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茄汁炒口蘑的做法

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茄汁炒口蘑

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这几天胳膊的伤犯了，什么都干不鸟，小崽崽喜欢吃蘑菇，为鸟花朵，今天咬牙做滴:(

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口蘑适量

、

番茄酱 2小袋

、

姜末适量

、

盐少许

、

糖少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
口蘑洗净，锅内做水，放少许盐，焯一下口蘑捞出备用；
步骤2/5 点击查看大图
准备好番茄酱和姜末；
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，放入姜末煸香；
步骤4/5 点击查看大图
倒入番茄酱炒出香味，倒入少量的水；
最后一步点击查看大图
放入口蘑翻炒，放糖、少许盐翻炒均匀即可。

小贴士

1、口蘑用盐水稍泡一泡，把小伞内的沙子带出去，再用水炒一下； 2、在炒制番茄酱的时候，会有些粘锅，稍微放点水，不要太多； 3、这道菜是酸甜口的，糖和盐的量根据自己口味适当放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-16

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