紫薯馒头
这是我第一次做的馒头,超有成就感~~~~~
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步骤1/5
紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后,趁热捣成泥
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步骤2/5
晾凉后的紫薯泥,面粉混合加入温水
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步骤3/5
揉成面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
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步骤4/5
发酵好的面团揉匀,分成小份,做成馒头状
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最后一步
做好的馒头放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
蒸馒头要用冷水蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-15
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