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辣油小馄饨的做法

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辣油小馄饨

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切墩(初级)

猪肉

、

馄饨皮

、

盐

、

糖

、

生抽

、

料酒

、

生姜

、

荤油

烹饪步骤

步骤1/4
肉洗干净，剁馅儿（口感好）
步骤2/4
剁好肉馅，放料酒（我放的普通白酒）一点点，放生抽，糖，盐（根据自己口味），荤油，生姜片（也可生姜泥，不吃生姜片切大点）拌匀
步骤3/4
买好的馄饨皮，包的时候馅儿不要放太多
最后一步
馄饨汤：盐，荤油，辣油，切好的蒜花，榨菜丝（袋装的就行）开水调开，撒点黑胡椒粉。馄饨下锅煮开飘起来就可以起锅了！

小贴士

煮鸡蛋的时候，不要去捞动，煮开飘起白沫后再去捞动，不会破！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-15

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