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香芋排骨褒的做法

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香芋排骨褒

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鲜，嫩，软

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香芋半个

、

排骨一斤

、

蒜头 3颗

、

姜蓉

、

淘米水

、

炼奶

、

盐

、

酒

、

淀粉

、

味精

烹饪步骤

步骤1/5
先准备食材:芋头和排骨切块两者比例均匀，姜蓉
步骤2/5
腌制排骨:姜蓉，淀粉，酒，味精，盐，耗油。腌制20分钟
步骤3/5
芋头入油锅，炸至微金黄色，捞出。
步骤4/5
准备一个砂锅，开火，放入少量油爆香蒜头，放入芋头，倒入淘米水。调入少许盐和炼奶
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芋头有7分软的时候倒入腌制好的排骨，大火煮五分钟，盖上盖子。关火闷10分钟，开盖即可

小贴士

芋头要过油锅，排骨要腌20分钟以上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-13

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