宫保鸡丁
我觉得我哪一顿饭要是没有辣椒可能会活不下去,哎,想做点清淡的结果还是做了辣菜,这可不要好~
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步骤1/6
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鸡胸肉洗净切小丁,用生抽,糖,花椒粉,淀粉拌匀,腌制10分钟
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步骤2/6
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趁腌鸡肉的功夫,黄瓜切丁,葱花干辣椒备好,姜切丝
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步骤3/6
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锅烧热,下入花生加热一下,如果是生的多炒一会,熟的就加热即可
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步骤4/6
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一勺醋,一勺半糖加料酒半勺,生抽半勺加一点热水调匀成汤汁
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步骤5/6
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锅中下油,爆香葱姜,下鸡肉翻炒,待鸡肉变色倒入汤汁翻炒,然后倒入黄瓜和花生一起熬制
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最后一步
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待汤汁收尽,加盐和鸡精翻炒均匀,出锅啦
糖醋汁比例自己掌握,个人口味不同可酌情删减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-13
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