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五彩回锅肉的做法

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五彩回锅肉

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30-45分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

新鲜香菇 10朵

、

黑木耳 20克

、

蒜苔 200克

、

红辣椒 1根

、

油

、

生抽

、

葱花

、

料酒

、

花椒

、

大料

烹饪步骤

步骤1/3
将五花肉洗干净放在锅中加水、料酒、花椒、大料煮约20分钟至用筷子能扎透皮，捞出凉透切片。
步骤2/3
香菇洗净一切四块，黑木耳泡发摘洗干净，彩椒洗净去籽切条，蒜苔洗净切段。
最后一步
锅中放油，加葱花炝锅，加肉片炒一会儿，加香菇和黑木耳炒软，加蒜苔炒熟，加生抽炒至入味，最后加入彩椒炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-12

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