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红烧芋艿的做法

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红烧芋艿

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芋艿 1斤半

、

食用油 1汤匙

、

鲜味老抽 1汤匙半

、

生抽大半汤匙

、

白糖 2茶匙

、

盐半茶匙

、

葱花半汤匙

烹饪步骤

步骤1/4
芋艿洗净后，锅内放水连同芋艿一起煮熟，用大火煮开后转中火约10—15分钟左右（视芋艿的大小决定）。关火冷却一下即可去皮，切成块备用。
步骤2/4
锅烧热后倒入食用油，放些葱白爆香油锅。
步骤3/4
放入芋艿稍炒一下后加入鲜味老抽、生抽、白糖、少许盐，外加一小饭碗水，炒匀后盖上锅盖，用中等火候煮2-3分钟，打开锅盖后，转大火收干汤汁，即可关火。
最后一步
装盘后上面撒些葱花，一道香糯可口的红烧芋艿可以上桌享用啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-12

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