是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱牛肉及美味牛肉汤的做法

点击查看大图

酱牛肉及美味牛肉汤

浏览 145.6万 · 收藏 7679 · 学做 71

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

牛桶骨／牛棒骨 500g

、

牛肉 1000g

、

姜片

、

白糖

、

生抽

、

老抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
牛肉和牛棒骨洗干净，放入锅中，加入凉水，水大约高出肉三指。
步骤2/4
大火煮至水开，打去血沫，放入姜片和草果，转小火炖煮约三个小时。
步骤3/4 点击查看大图
将肉块捞出，切小块放入锅中，加入肉汤适量，加入姜片，草果，盐，糖少量，老抽两勺，生抽一勺，干辣椒，中火炖煮，中间将肉翻面，让其均匀沾酱汁，煮至收汁。出锅放凉后切片。
最后一步点击查看大图
牛肉汤加入适量盐和味素，胡椒粉适量，飘入蒜苗和香菜末，即成为美味牛肉汤，加入炖好的白萝卜片，冬天来一碗驱走寒气。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-10

换个做法

酱牛肉、牛肉汤的相关分类

荠菜私房菜棒棒糖儿菜腌笃鲜马蹄更多

酱牛肉、牛肉汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许